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石花膏的做法

生活百科做法

1、主料3人份、石花菜100克、冰糖適量、白砂糖適量 。輔料：水1000毫升 。
2、取出一百克的石花草，浸泡去咸 。
3、把上面的鹽花洗盡后泡至少2個小時 。
4、放入高壓鍋（一定要用高壓鍋） ， 水與石花草一起煮，等待水沸后再蓋蓋子 。中高火定時20分鐘 。
【石花膏的做法】5、撈出后石花草變胖了 ， 鍋里的漿可以放糖了 。
6、第一次煮完太稀不能凝固，又加進漿里繼續煮，用高壓鍋又壓20分鐘 。
7、熬到約原本的一半，開始出現粘稠的時候就可以關火了 。
8、倒入模具冷卻 。
9、放入冰箱里冷卻了兩個小時后，凝固了可以倒出來了 。
10、可以扣出來后放果醬或者水果，用小刀切塊或者用湯勺挖著吃 。