糖色的熬制方法：
1、鍋微熱，放入少量油 ， 小火，新手最好調最小檔 ， 加入冰糖開始熬；
2、冰糖開始融化，用鏟子慢慢攪動；熬的時候小心油濺起；
3、冰糖完全融化，等開始出糖色；
4、等開始冒泡，這時可以放入要燒的材料；放入材料的時候一定要小心飛濺出來的油；
【糖色的具體熬制的方法】5、.糖漿顏色越來越深 ， 變成棕紅色時，迅速加入開水，攪勻即可關火 。
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