什錦大家聽說過嗎?例如平時生活中常見的什錦罐頭、什錦涼菜、什錦月餅等等 。很多人表示對于什錦并不了解 ， 總認為它是一種食材 ， 其實什錦就是將多種食材混合在一起的統稱 。這樣可以豐富食材的口味 ， 而且顏色搭配起來也十分美觀 ， 讓人食欲大增 。那么 ， 撈拌什錦的做法都是什么呢?

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歷史淵源
話說四川的蜀錦是非常有名的 ， 大約在宋朝的時候 ， 四川給皇帝進貢的東西里面 ， 有“十樣錦” ， 就是十種花紋的織錦 ， 每種都有各自的名字 ， 但我現在只記得有一種叫“象眼” ， 大約是一種平行四方形的圖案吧 。
【撈拌什錦的做法大全是什么】 后來就把不同花色的相同類型的東西稱做“什錦” ， 就是“十樣錦”的簡稱 。

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