生菜球的家常做法 _生活百科

生菜球也是比較常見的一種生菜的品種，他的做法也非常的多，可以做成涼拌的生菜球，也可以做生菜彩包，或者是做蠔油生菜等等，都是比較常見的生菜的做法，生菜涼拌非常有營養，因為沒有加熱，所以說里面的一些維生素都得到良好的保留，在清熱止血，清熱解毒方面都能發揮很好的效果。

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蠔油生菜
材料球生菜500克，大蒜頭2爿，水淀粉1調羹，蠔油適量。做法1、將球生菜洗凈切大塊，放開水鍋內打個滾撈出用冷開水沖涼瀝水裝盤；2、起油鍋下切碎的蒜頭爆香，倒入適量蠔油和少量開水，用一調羹水淀粉勾薄芡淋在生菜上即成。
嗆生菜
【生菜球的家常做法】 材料主料：生菜調料：蒜末，干紅辣椒，白醋，生抽，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽，麻油做法1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。2.熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁；3.倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。這個拌料很好吃，可以拌兩面，大家試試