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苦瓜怎么吃

生活百科苦瓜

苦瓜可做成苦瓜炒蛋、苦瓜排骨湯、鮮蝦釀苦瓜等食用 。以苦瓜炒蛋為例 ， 共分為4步 ， 需準備的食材有苦瓜、雞蛋、大蒜、辣椒、食用油、生抽、料酒、鹽 。以下是制作苦瓜炒蛋的詳細步驟：
第一步：焯水
苦瓜去瓤切片，焯水30秒撈出 。
第二步：炒雞蛋
大蒜切片 ， 辣椒切碎 ， 雞蛋攪散下鍋炒熟盛出 。
第三步：炒苦瓜
留底油將蒜片爆香，倒入苦瓜大火翻炒2分鐘 。
第四步：出鍋
加生抽、料酒、鹽、雞蛋、辣椒翻炒均勻即可出鍋 。
【苦瓜怎么吃】總結：以上就是關于苦瓜怎么吃的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。