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剁椒魚塊怎么做

生活百科怎么

1、主料：剁椒適量，魚塊一斤，小蔥一根，野山椒適量，醋適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量 。
2、準備好需要的食材 。
3、洗凈的魚塊 ， 用鹽料酒腌漬10分鐘左右 。
4、盤底墊生姜把魚塊擺好 。
5、鍋里水燒開，上籠蒸8-10分鐘 。（不要馬上揭鍋蓋，虛蒸一下）拿出來后潷去蒸魚的水 。
6、鍋里油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味即可 。
【剁椒魚塊怎么做】7、把燒開的剁椒汁淋在魚塊上就好了 。