1. 首頁 > 生活經驗 > >

掛面怎么做鹵面

生活百科掛面

鹵掛面做法：
材料：掛面、豬五花、豆角、八角、干辣椒、花椒、香葉、料酒、生抽、老抽、糖 。
做法如下：
1、大火上汽，鋪干籠布 ， 擺放掛面，大火蒸15分鐘；
2、將油、八角放入鍋中，爆香八角，加入五花肉 ， 中大火煎至肉變白；
3、加入糖，大火轉小火，等到糖變色粘稠裹肉；
【掛面怎么做鹵面】4、加入老抽、生抽、料酒、辣椒、花椒、香葉；
5、加入開水，小火煮20分鐘；
6、加入豆角煮5分鐘出鍋；
7、將蒸好的掛面澆入鹵汁即可食用 。