材料：羊肉適量，酸菜適量，大蔥適量，香蔥適量，生姜適量，色拉油適量，醬油適量，鹽適量，香葉兩片，花椒適量 。
步驟：
1、將肉切成小丁 。
2、鍋里熱油，油里放上花椒、生姜、香葉，炸香 。
3、把炸好的油的調料放到羊肉餡里進去 ， 再放一小勺鹽 。
【羊肉酸菜餡餃子怎么調餡】4、加入適量醬油 。
5、肉餡腌一會味 ， 開始切酸菜 。
6、酸菜切碎 ， 再切大蔥、香蔥、生姜，都切碎 。
7、最后將所有東西混勻，適當增加鹽、醬油，最后加一小勺清油即可 。
材料：羊肉適量，酸菜適量，大蔥適量，香蔥適量，生姜適量，色拉油適量，醬油適量，鹽適量，香葉兩片，花椒適量 。
步驟：
1、將肉切成小丁 。
2、鍋里熱油，油里放上花椒、生姜、香葉，炸香 。
3、把炸好的油的調料放到羊肉餡里進去 ， 再放一小勺鹽 。
【羊肉酸菜餡餃子怎么調餡】4、加入適量醬油 。
5、肉餡腌一會味 ， 開始切酸菜 。
6、酸菜切碎 ， 再切大蔥、香蔥、生姜，都切碎 。
7、最后將所有東西混勻，適當增加鹽、醬油，最后加一小勺清油即可 。