【包粽子要什么米】1、包粽子最傳統的做法是用江米來制作 ， 之后更多的是用普通的糯米來制作，現在也有很多粽子是用黑色糯米和紫色糯米來制作 。
2、糯米比一般吃的大米更難蒸熟，所以糯米需要先用水浸泡5-8個小時 ， 將糯米泡軟之后再包成粽子 ， 這樣煮出來的粽子口感更軟糯，并且浸泡后的糯米更容易吸收粽葉的香味 ， 蒸出來的粽子香味更明顯 。
【包粽子要什么米】1、包粽子最傳統的做法是用江米來制作 ， 之后更多的是用普通的糯米來制作，現在也有很多粽子是用黑色糯米和紫色糯米來制作 。
2、糯米比一般吃的大米更難蒸熟，所以糯米需要先用水浸泡5-8個小時 ， 將糯米泡軟之后再包成粽子 ， 這樣煮出來的粽子口感更軟糯，并且浸泡后的糯米更容易吸收粽葉的香味 ， 蒸出來的粽子香味更明顯 。