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蒜泥花甲的做法

小知識

蒜泥一定要搗碎才好吃 ， 用刀拍的沒有搗碎的那么好吃 。花甲特別軟 ， 生長在淺海底 ， 又叫花蛤 。花甲配上蒜泥簡直美味無比 ， 蒜泥很好的去除了花甲的腥味 ， 雖然生長在淺海底 ， 但是花甲依然是有腥味的 ， 花甲里面的粉絲特別好吃 ， 很少有人會注意到粉絲 ， 加點醋 ， 簡直就是美味 。
【蒜泥花甲的做法】

蒜泥花甲的做法

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3 打開鍋蓋 ， 加入適量的鹽、雞精、胡椒碎翻炒均勻后加入適量的水 ， 蓋上鍋蓋燒開后燜1分鐘 ， 起鍋前倒入蔥花炒均即成 。
香噴噴的蒜泥花甲就這樣出鍋了 。