大家肯定有過指著日料菜單上的“XX丼”，不確定怎么念始終下不去嘴的尷尬牛jing飯還是牛dong飯 。
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【牛jing飯還是牛dong飯:“丼”這個字讀什么？燒腦？】
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其實，“丼”的日文“どん”羅馬音為“don”，類似漢語里“冬”的發音，這個漢字在漢語普通話中的發音則有兩個，分別是「jǐng」和「dǎn」，前者的含義通(水)井，后者則是表示“東西丟入井”中發出的聲音 。
“丼物”（どんぶりもの）是一大類料理的統稱，正如“揚げ物”指油炸料理、“焼き物”指燒烤料理、“煮物”是燉煮料理一樣，“丼”的日文原意近似于“缽”，一種“深肚大碗”，“丼物”則可以簡單的理解為“半碗米飯+各式內容物”的蓋飯 。丼物在日本是大街小巷都能見到的庶民料理，常見的比如“親子丼”、“鰻丼”、“牛丼”、 “豬排丼”、“海膽丼”等等 。
那么中文菜單上的，譬如“親子丼”到底怎么念？這個確實有些尷尬，因為邏輯上單單“丼”字念羅馬音“don”，意思是對的，但就好比把“蓋澆飯”念成“gài jiāo rice”，所以理論上“丼”還是要按普通話的發音，根據國家教育部《日本漢字的漢語普通話規范讀音表》里，“丼”字應念「dǎn」，所以“親子丼”就該念成“qīn zǐ dǎn”，但大家似乎覺得念成“qīn zǐ jǐng”更順口，或者索性都按日語發音念：“おやこどん”「o ya ko don」……
所以總結：如果會日文就直接念日文，比如親子丼念“おやこどん”（o ya ko don）或者最合適的念法是把丼字轉化為“蓋飯”，就怎么都不會尷尬了 。
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