【油淋雞的正宗做法】 油淋雞是一種廣東的傳統特色名菜，它的主要食材有雞肉，有油淋，準備雞半只，準備適量的調味品，就可以進行制作了，不但味道好，而且有很高的營養價值，在促進消化方面的作用很好，對于體質較差或者是老年人來說，有很好的調理腸胃的作用，能夠幫助提高身體的免疫力，在吃的時候也要注意，感冒發熱或者是內火偏旺的時候應該少吃 。

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忌食人群1.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用；3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯

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