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花斑魚怎么做

生活百科怎么

調料：蔥、姜、生抽、鹽 。
制作方法：
1、花斑魚去內臟洗凈，用鹽將魚身和內膛抹一遍 ， 加料酒腌15分鐘 。
2、在魚身上撒上蔥花和姜絲，燒開后將魚放入蒸鍋中蒸10分鐘 。
3、在魚身上鋪上姜絲和蔥絲 ， 倒上少量生抽 ， 燒熱油澆在蔥姜絲上即可 。
花斑魚俗稱“毛螻蛄”形似塘鱧 。長的有點像黑魚，但是體色偏紅 ， 淡水里的，小骨頭都沒有，2個胸鰭就像2個裙擺很漂亮的 ， 頭大最大，但是眼睛卻很小 。
【花斑魚怎么做】喜歡棲息在石頭縫隙里的 。以前很多，有人就用幾塊瓦片放在河底然后去摸的 ， 或者直接從石頭縫隙里摸 。