【請問草酸在多少度下會分解】草酸，也就是化學試劑乙二酸，其鹽為廣泛存在與自然界的較穩定的物質 。分子式為C2H2O4 。乙二酸通常以二水合物的形式存在，熔化時失水并開始升華及分解 。草酸的分解溫度高于150攝氏度 。草酸是生物體的一種代謝產物，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發揮不同的功能 。研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高 ， 由于草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物 。
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