【雞蛋結冰裂開還能吃嗎】雞蛋結冰裂開還能吃，只不過口感會差一點，養分會流失一點，但不會影響人體健康 。之所以雞蛋會破那是因為把雞蛋儲存環境溫度太低 ， 水結冰后體積會變大所以雞蛋就漲破掉了 。雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產的卵 ， 其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克 。
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