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土豆粉湯料配方

生活百科豆粉

主料：西紅柿500g，洋蔥 。
調料：蔥三根，姜兩片，蒜兩瓣，鹽3湯匙，糖1湯匙 ， 雞精1湯匙 ， 香油3湯匙 ， 麻椒十粒，八角兩顆 。
做法：
1、處理番茄 ， 用沸水澆在番茄上去掉番茄皮，在番茄里放半湯匙的鹽腌制備用；
【土豆粉湯料配方】2、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎；
3、鍋入底油，麻椒、蔥姜蒜、洋蔥碎爆香，放入西紅柿煸炒，待炒出湯汁后加入大量清水；
4、放入蔥段、八角、1湯匙糖，中火熬制15分鐘后在關火前放入鹽和雞精 。