對于果醋很多人都是半知半解的，因此生活中大多數人對果樹的理解是存在誤解的 。我初中的營養成分是非常豐富的，但是使用不當對身體健康的影響也非常大，也有的人會聽信偏方自制一些水果醋 。傳統的水果醋和自制的水果醋有很大的不同，制作不當自制水果醋的危害也非常大 。
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3.危害
【自制水果醋的危害】 制的水果醋，無法控制環境衛生，容易導致水果出現發霉或者變質腐爛等情況，不能及時發現，導致食物中毒 。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法 。在此所使用的醋要用100%糧食釀的醋，如米醋、陳醋、蘋果醋等均可使用 。不要使用化工合成醋 。含糖較多的醋，加工時少放糖 。
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