外形特征:青背、白肚、金爪、黃毛、體壯 大閘蟹外形特征


外形特征:青背、白肚、金爪、黃毛、體壯 。
【外形特征:青背、白肚、金爪、黃毛、體壯 大閘蟹外形特征】1、青背:蟹背為蟹殼青且殼非常薄,青得發光、清新,光滑富于光澤度,煮熟后顯純紅、艷麗 。
2、白肚:貼泥的臍腹硬殼,晶瑩剔透雪白,無黑色色斑,讓人水亮和田玉白玉般藝術美 。
3、黃毛:蟹腿里的毛絨和蟹爪里的須毛呈金黃,蟹毛絨密而軟、蟹爪上毛須清新顯淡黃色,連根高挺 。
4、金爪:蟹爪金黃色,牢靠強有力,擺在金屬板上,八足堅挺,神氣十足,爬取輕松 。
5、體壯:蟹體壯、忠厚、牢固 。