1. 首頁 > 生活經驗 > >

鹽焗干蟹的制作方法

生活百科制作

食材：螃蟹3只、姜4片、粗鹽2000克、料酒100克 。
做法：
1、將螃蟹清洗干凈，加入料酒、姜片腌10分鐘；
2、將粗鹽倒入干凈的鍋中，大火炒熱；
3、將螃蟹加入粗鹽中，用鹽將其覆蓋，燜5分鐘左右；
4、將螃蟹翻面，再次用鹽覆蓋，燜5分鐘左右；
【鹽焗干蟹的制作方法】5、將灶火改為最小火，蓋上鍋蓋燜8分鐘即可食用 。