8斤牛奶能制作出一斤奶粉 。
牛奶制作出來的奶粉容易沖調，方便攜帶，營養豐富 。而且速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤性好，分散度高 。沖調時，即使用溫水也能迅速溶解 。
【幾斤牛奶出一斤奶粉】使用牛奶制作奶粉時，先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4 ， 成為濃縮乳，然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里 ， 脫水后制成粉，再快速冷卻過篩即可 。而且這一方法至今仍被沿用 。它的誕生推動了奶粉制造業在20世紀初的大發展 。
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