1、將瘦肉切成小塊，蔥花切碎放置待用，將芹菜的葉子全部去掉，洗干凈用刀切成小塊 。
2、將炒鍋小火加熱，先放入蔥花爆鍋，放入瘦肉丁進行翻炒 。
【炒芹菜家常菜簡單做法】3、等待肉香被炒出來之后，放入之前切好的芹菜，進行小火翻炒，加入少量的水，改成大火炒，期間要不停翻動，防止糊鍋，翻炒均勻出鍋即可 。

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