燴面鹵肉的做法 _生活百科

【燴面鹵肉的做法】 燴面在北方是比較多見的一種面食做法，這也是非常多朋友喜愛吃的面食。燴面鹵肉就是利用了鹵肉來搭配燴面，這樣就會讓燴面的味道增加了一定的層次，吃起來讓人非常的滿足。燴面鹵肉的做法是自己在家中都可以制作的，制作過程都是非常簡單的。

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這個是自己發明的要是不嫌麻煩，把雞胸煮熟（煮的時候水里放酒，花椒大料香葉，不放鹽，文火煮，煮3-5分鐘就關火泡20分鐘，雞胸熟了還不硬），用手按肉的紋路撕成細細的絲，用鹽，花椒粉，一點點糖，味精拌一下（直接放點兒老干媽也行），切蔥絲放在肉絲上，燒熱油澆上，再點綴點兒香菜，澆幾滴辣椒油。