豬油有點變味了怎么辦？ _生活百科

豬油是許多家庭中會煉制出來的油脂，并且制作豬油是非常方便的，用于炒制蔬菜的話，味道和口感都是非常不錯的。但是有部分朋友會發現，豬油有時候放久之后會有變味的情況，對于這類的味道也是叫做哈喇味的，可以通過一些簡單的方式來進行祛除的。

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防止豬油變質的方法
1、煉油時盡量熬老一點，并要除凈油渣，方能存放。
2、放油容器要潔凈，最好用避光的壇子或深色的玻璃瓶存放，加蓋密封，放到陰暗低溫處，盡量避免高溫光照。
3、在放豬油的容器中放上幾片蘿卜，豬油不容易變質。
4、在煉油時，分別放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化劑同煉，既可防止變質，又能增加油的香味。
5、在煉好正在冷卻的油中放入維生素E(一般每公斤放2粒)，可使豬、羊油1年不變味，并能有效地抑制有毒物質亞硝酸胺的產生。
【豬油有點變味了怎么辦？】 6、可把煉好的豬油放入冰箱低溫保存，一般在0℃時能保持2個月以上，-2℃度時則可存放10個月。