柿子水果的一種，柿子甜，香而且到了季節的時候很價格便宜，柿子就成了大家喜歡的水果之一 。柿子有硬柿子和軟柿子之分，大家平常吃的軟柿子比較多，那么硬柿子能吃嗎？獅子性本寒涼，硬柿子吃了對腸胃會不會有不好的影響？硬柿子和軟柿子口感和吃法方面有什么區別呢？
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二、硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個
準備：硬柿子去皮切塊，烤箱以160℃預熱10分鐘 。
做法：
【?硬柿子和軟柿子的區別】 將20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿塊炒3分鐘 。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃后熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅后以160℃烤30分鐘，放涼后冷藏，以炒硬柿、軟糖裝飾 。
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