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魚湯怎么做好喝又營養

生活百科魚湯

【魚湯怎么做好喝又營養】1、要選擇 ， 野生、活蹦亂跳的 。
2、魚要提前處理 。用水沖洗干凈 ， 鮮魚一定要保證它的味道鮮美可口，不能反復沖洗 。
3、洗凈后 ， 用細鹽涂抹魚肚，倒黃酒腌制20分鐘以上 。
4、腌制好以后，將魚的水分控干，將魚放入熱鍋炒制，將魚煎制成兩面金黃即可，再將姜蔥放入鍋中，炒香即可 。
5、根據魚的大?。?在砂鍋里放適量的冷水 ， 將魚放至砂鍋中，倒入適量料酒，并加入適量生姜，不要太多 ， 蓋上鍋蓋，開大火將鍋燒開，這樣做的魚湯特別好喝 。