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炒牛肉絲怎么炒

生活百科肉絲

用料：芹菜、牛肉、胡蘿卜、食鹽、少許的醬油、雞精、蔥蒜、干辣椒、適量的料酒、豆瓣醬、白糖、胡椒粉 。１、牛肉切絲，加雞蛋上攪打 ， 再加鹽入味，用水淀粉攪拌均勻，芹菜洗凈切條 ， 胡蘿卜切絲 。
　?。病⒐猩沼?nbsp;， 將牛肉絲下鍋滑熟撈出，控油備用 。
【炒牛肉絲怎么炒】　?。場⒐猩沼? ，炒香蔥姜，轉小火炒豆瓣，再將胡蘿卜絲、芹菜絲下鍋 。
　?。礎⒑懿匪砍慈硨?nbsp;， 將肉絲倒回鍋中 ， 加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味 ， 翻勻即可 。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的２５％ 。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 。人類在公元前８０００年就馴化了牛 ， 獲得了穩定的牛肉來源，此后隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛 ， 產生了更為鮮美的肉質，例如：日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。