1、原料：里脊肉、淀粉、面粉、十三香、醬油 。
2、將里脊肉切成一厘米左右寬的條加醬油十三香腌漬十分鐘 。
3、十分鐘后放淀粉和面粉，淀粉 ， 面粉的比例是2：1.抓勻 。
4、鍋內放油要燒到油開（不然肉沉到底部容易脫糊），放入掛好糊的肉進行炸制炸十分鐘左右 。（根據肉的厚度自行決定炸制的時間）就可以出鍋了 。
【五香炸肉如何做】5、在炸好肉上面撒上芝麻就可以了 。

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