【夾心小南瓜做法竅門】1、食材：南瓜250克，糯米粉150克，玉米淀粉40克，細砂糖40克，黑芝麻適量，板栗適量，豆沙餡適量 。
2、南瓜去皮去瓤 。切片煮熟 。
3、把南瓜搗碎 ， 和糯米面粉 ， 淀粉 ， 糖放在一起攪拌均勻揉成面團 。
4、面揉好后分成每個面團25克，餡10克 。
5、面團用右手的掌心壓一個餅放入餡料 。
6、包好后揉圓 ， 用牙簽在棉球上壓出三道棱 。
7、之后還用牙簽修正成南瓜形，上面用枸杞或者辣椒上面的締做裝飾 。
8、做好后擺放到已放了屜布的籠屜上 。刷上玉米油 。
9、冷水下鍋，開鍋后十分鐘就可以揭鍋了 。

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