檳榔吃多了有什么壞處 _生活百科

很多人都比較喜歡吃檳榔，它的口感非常的不錯，但是從最近的一些調查發現，檳榔吃得過多是誘發口腔癌的重要原因，比如說在湖南地區，發現得口腔癌的有50%以上都經常吃檳榔，所以說在平時生活當中要少吃檳榔，吃得過多就可能會誘發口腔癌的發生，在這方面應該有所注意。

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營養價值檳榔含有多種人體所需的營養元素和有益物質，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿。檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素。檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6% ，主要為檳榔堿。
【檳榔吃多了有什么壞處】 并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等，均與鞣酸集合存在。還有鞣質、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。所含脂肪酸的組成為：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕櫚酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亞油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2% ，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。