胃病|這些“美味佳肴”其實是治療“慢性胃病”良藥！老鴨湯|羊肉

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在我們的身體里，胃是通過食物直接接觸外界的器官，所以特別容易受到外邪的侵襲，而患上各種胃病。感謝我們的祖先，他們已經把一些通用的藥物滲透在日常生活中，讓我們無需看醫生，也不用忍受消毒水的刺激，在不經意間，就能于美食中得到養生食療。

胃部
在古代，詩歌是完全融入生活中的，白居易的詩，連冼衣服的婦女都聽得懂。經過數千年的潛移默化，很多的醫學常識也融入我們的生活之中，比如風寒感冒要喝生姜水，暑天要喝綠豆湯，如此種種。

夜宵
每次去廣東出差，那里的朋友們都特別熱情，又是早茶又是夜宵的，每頓飯都與養生有關，每一種吃食，他們都能講出道理來。而讓我記憶最為深刻的，是正餐前喝的美味絕倫的湯，這些湯或多或少都會添加一些中藥，比如人參、黃芪、枸杞子等，而且每次喝湯前，你都能聽到一句“先曖暖胃” ，讓人心里好不溫曖。
胃居于我們身體的中焦部位，生性喜歡溫潤，厭惡燥熱，吃飯之前喝點湯，既可以使胃部迅速溫潤起來，同時也能起到開胃的效果，而湯里的營養，也在空腹時最容易被吸收，所以我說南方的飯前湯，是很有科學依據的。再加上南方空氣潮濕，外潮內燥，喝湯也利于除濕。

老鴨湯
有一道湯叫做老鴨湯：老鴨一只，加上丁香、黃酒、蔥、姜等，在高高的瓦罐里煲十幾個小時，路過老鴨湯店，很遠就能聞到一股奇香。這道湯可是上好的治胃養胃大餐，它不僅可以補虛理氣、養胃散寒，還能行氣止嘔，長期喝老鴨湯的人，很少有得胃病的。在中醫食療中，老鴨湯可是慢性胃病的上乘佳肴。
中醫學中，關于胃病的治療，是一個龐大的體系：有人是上腹胃脘部不適、有人是下腹部疼痛，有人是飯前難受、有人是飯后反酸，甚至惡心、嘔吐，等等，要是細說起來，幾天幾夜都說不完。
【胃病|這些“美味佳肴”其實是治療“慢性胃病”良藥！】還好，我們要感謝我們的老袓先，他們已經把一些通用的藥物滲透在日常生活中，讓我們無需看醫生，也不用忍受消毒水的刺激，不經意間就能在美味的食物中得到治療。除了前面所說的老鴨湯，羊肉大麥湯治療胃病的效果也很不錯。

羊肉大麥湯
羊肉和大麥按3：1的比例放在一起煮湯，熟了之后再加點兒鹽，就是大家說的羊肉大麥湯。羊肉健脾和胃，大麥溫胃益脾，都是對脾胃有益的食物。兩樣合在一起，對于胃病的治療有特別好的功效。一個患者，就是整天喝羊肉大麥湯，把多年的老胃病調理好的。
可以做胃病食療的食膳也有很多，除了以上介紹的兩種湯，豆蔻饅頭、蘿卜餅、健胃粥、胡椒燴羊肚等，也可通用于以胃脘痛為癥狀的各種慢性胃炎。甚至餐館里面提供的免費大麥茶，也是很好的溫胃健脾食物。比如我有個病人，胃病治好了，失眠也跟著好了，然后神經衰弱和頸椎病也逐漸好轉。