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這食物買回家竟會禍害全家人！( 二 )

生活百科


3、龍蝦用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬一會可以去除腥味 。
4、大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥切小段 。
5、炒勺上火，放入花生油，燒熱 。
6、投入蔥花、姜末、蒜末煸炒出香味 。
7、放入大蝦煸炒出蝦油 。
8、翻面繼承使大蝦完全變成美麗的紅色 。
9、烹入料酒，加入清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透 。
10、加入精鹽、白糖、調味 。
11、再將鍋開大火，收汁 。
12、靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡 。
做法四
材料
鮮活大蝦，大蒜，生姜，蔥白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖 。
做法
1、剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳 。
2、把大蝦洗干凈挑出尾部黑線，鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香，放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒 。
3、然后讓它繼承在燒一會兒，感覺燒的差不多的時候就可以倒入適量的生抽來調味道 。
4、加入適量糖調味，轉大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可 。
小訣竅
1、活蝦不方便處理的時候，可以放入冰箱冷凍室凍10-20分鐘再處理 。
2、為了保證口感我們最好把蝦嘴部分倒刺去掉，保留蝦腳可以讓蝦比較美觀 。蝦很滑，可用毛巾包住操作，開背挑泥腸請注重安全 。
3、你不用為了那種香辣感覺而放太多的辣椒，只要根據各人嗜辣的程度選用辣椒就可以 。
4、蝦很輕易熟，不要過分的煸炒，以免蝦肉太老口感欠佳 。
做法五
原料
南美白蝦1.2斤，炒蝦醬50克，炒蝦油2斤，雞精60克，味精45克 。
輔料
料酒25克，香葉2片，野山椒15克，小茴3克，花椒5克，老姜15克，大蒜30克，土豆條0.6斤，黃瓜條(蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可)0.6斤，魔芋0.6斤 。
制作
(1)把蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線 。
(2)鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出 。
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可 。
【這食物買回家竟會禍害全家人！】結語：以上就是為大家介紹的大蝦不能和什么一起吃，你們都了解了吧 。這對于喜歡吃蝦的人來說，真的是極好的 ?？戳松厦嬲f的麻辣小龍蝦的做法以及蝦的做法大全，以后吃蝦也要小心些了 。