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怎樣腌制梭子蟹

生活百科怎樣

制作方法如下：
一、原料：
主料：梭子蟹3只；
【怎樣腌制梭子蟹】調料：鹽150-200克、料酒適量、紅椒5個、姜片適量 。
二、做法：
1、清洗梭子蟹，將蟹腳、蟹肚用舊牙刷刷干凈；
2、煮好開水，放涼 ， 將鹽放進攪拌 ， 再放入紅椒、料酒，姜片適量；
3、將清洗好的螃蟹放進鹽水；
4、用個碗壓?。皿π氛黿諮嗡校緩蠓湃氡淅洳?4小時；
5、用剪刀將螃蟹剪開，蘸醋，即可食用 。