主料：排骨 。
輔料：黃豆醬、生抽、料酒、糖、蒜頭、姜 。
1、蒜頭剝皮切碎，姜切絲 。排骨飛水控干；
2、排骨放入盤子 ， 撒入姜絲 ， 放適量的料酒，加入少量鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘；
3、拿出一個(gè)碗，倒入小半碗黃豆醬 ， 倒入適量的醬油，放入蒜末，小半勺白糖，攪拌均勻，加一點(diǎn)點(diǎn)水；
4、把姜絲挑出，在排骨上淋入醬汁，攪拌均勻；
【海天黃豆醬蒸排骨怎么做】5、放入電飯鍋蒸20分鐘，即可食用 。

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