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為什么面團揉不光滑

生活百科為什么

主要原因：
1、力度不夠 ， 半個多小時的時間還是夠了 。
2、主要還是水和面沒有完全均勻 。要一邊和面一邊加水 。水加的多少也是個經驗 。
【為什么面團揉不光滑】和面時怎樣才能揉成光滑面團：
1、發酵粉要用溫水化開 。
2、水別太多 。
3、和面的時候水一點點加進去，別一次加，最后看情況，如果水多了就會很黏
4、如果揉面發現特別黏 ， 怎么都揉不起來，就加面 。
5、面要揉到擴展狀態才能發酵，要用力揉面 。