1、清洗鯉魚其實不難，先將魚泡入冷水內 ， 加入兩湯匙醋，過兩個小時后再去磷，則很容易刮凈；
2、如果魚比較臟 ， 可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚，而且手也不至于太腥；加工魚時，萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒 ， 然后用清水洗凈，就可；
3、魚身上都有黏液 ， 黏液易沾上污物；
【鯉魚怎么洗】4、洗魚時，用細鹽將魚身擼一遍 ， 然后用清水沖一下，就能將魚洗得很干凈啦 。
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