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谷萬家加盟費用多長錢 鍋圈食匯加盟費多長

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谷萬家加盟費用多長錢 鍋圈食匯加盟費多長

本報采訪人員 許禮清 孫吉正 北京報道
成立4年融資近30億元，鍋圈食匯再受資本青睞 。
近日，火鍋燒烤食材超市品牌鍋圈食匯對外公布，公司已完成3億美元的D輪融資 。由此，成立短短4年，公司總共進行了5輪融資，累計融資金額近30億元 。
同時，鍋圈食匯線下擴張十分迅速 。據了解，公司采取加盟等方式開拓市場，2020年門店總數量已超5000家 。事實上，火鍋燒烤食材一站式購物概念從興起至今也不過三四年時間，已經顯示出對資本的強盛吸引力 。但行業入局者眾多，競爭也日趨激烈 。同時，在商超、菜市場、生鮮平臺的夾擊之下，火鍋燒烤食材一站式供給的模式仍舊經受著考驗 。
“火鍋燒烤是目前最流行的餐飲類型之一，市場空間最廣闊，其潛力比較受資本 。不過從運營模式來看，公司缺少高附加值的穩定保障 。此外，火鍋燒烤等食材主要競爭體現在產品質量和價格，而這背后是供給鏈的較量 ?！毕沩炠Y本執行董事沈萌告訴《中國經營報》采訪人員 。
資本加持下的萬店野心
近日，鍋圈食匯完成D輪融資，獲得由招銀國際、天圖資本主導，老股東超限跟投的3億美元投資 。對于此筆融資的用途，鍋圈食匯相關負責人告訴采訪人員，將把資金用于供給鏈效率繼承優化、產品優化和團隊建設中 。
事實上，鍋圈食匯一直都是資本的寵兒 。天眼查消息顯示，公司自2019年8月獲得4500萬元A輪融資之后，在不到兩年的時間里，公司總共完成4輪融資，平均每年進行兩次融資，總計獲得近9億元資金 。加上此次的3億美元，累計獲得外部投資金額近30億元 。
“火鍋燒烤是目前最流行的餐飲類型之一，市場空間最廣闊，其潛力比較受資本 。不過從相關企業的運營模式來看，雖然是在模擬互聯網經濟，但實際上還是一個傳統的餐飲原材料供給的內容，以薄利多銷為基礎，缺少高附加值的穩定保障 ?！鄙蛎日f 。
在近30億元資金的支撐下，鍋圈食匯側重打造供給鏈 。鍋圈食匯相關負責人告訴采訪人員，鍋圈食匯已建成了十大倉儲基地，近千條冷鏈物流戰線，今年將繼承增設8個區域倉儲基地；上游ODM工廠超過500家，其中30多家為上市合作企業，提供產品加工、包裝和質檢 。
與頻繁融資同步的還有持續的線下擴張 。其官網顯示，截至2020年10月，鍋圈食匯在全國范圍已有5000余家門店 。在2020年2~11月的9個月時間中，鍋圈食匯平均天天開店12.2家 。
鍋圈食匯表示，公司將在2022年實現150億~200億元營收，實現開設10000家門店的目標，服務8億消費者 。
鍋圈食匯如此快速發展倚靠的是加盟模式 。鍋圈食匯“0元”加盟，公司還對加盟商進行創業扶持，包括整店輸出、品牌資源、產品研發、精細托管、后期服務、物流配送、品牌宣傳等 。此前有媒體報道，其招商人員聲稱“25萬元啟動資金，10個月或1年回本”，不過這一承諾遭到外界不少質疑 。
采訪人員發現，“0元”加盟的背后，加盟商的資金壓力并未減輕 。根據公司的加盟政策，統一要求選址一家70~100平方米的店面，前期裝修費用7.5萬元左右，設備費用約5萬元，店內預算費用約4萬元，品牌使用押金2萬元（可退），首次店內報貨8萬~10萬元，服務費每年2萬元（每年物流費用） 。由此計算，在不包括房租和人員工資的前提下，加盟商的啟動資金大約需要30萬元 。
基于30萬元的本金，加盟商要想在10個月內回本，在不包括房租和人員工資的前提下，門店每月凈利潤至少3萬元 。和君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏提到，通常情況下，偏向于生鮮食品類的商鋪，門店終端毛利應在30%左右，這意味著門店每月流水至少要達到10萬元，這對門店客流和客單價有一定的要求 。