名著里的端午節：除了吃粽子,還有哪些好玩的習俗？( 二 ) _健康小知識

然后在水中放入艾草、雄黃、丹砂等中藥，用這水洗浴。也有的用蘭湯水涂抹于孩子臉頰、眼耳口鼻，辟邪避蟲。古時沒有蚊香、驅蟲劑，就將蘭湯水（或加米酒）灑在墻角、門周圍。
掛艾草菖蒲辟邪
五月被認為是毒月，五月初五這一日更是毒日，暑氣上升，蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍五毒齊出。 "手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪" 。
端午節在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。艾草和菖蒲都有特殊的香氣，可以提神通竅，起到一定的防病作用。
肆
節日時令之花
端午節的時令花是石榴花。石榴花紅，紅在端午。石榴花是驅邪避災天中五瑞之一。不僅門前要懸掛石榴花，女子更配戴石榴花以辟邪。清顧祿記《清錄》："端五瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，婦女簪艾葉、榴花，號為‘端五景’" 。端午節這天，家家戶戶在門上張貼鐘馗神像，祈求鬼王驅鬼除惡。在鐘馗的各種造型中，就有耳邊插一枝石榴花的形象。

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端午的吃食
1.粽子
粽子是端午節吃食中占頭把交椅。粽子，古時稱角黍，黍是北方的黃米、南方的糯米；角，牛角，是祭器。粽子形似"牛角" ，取其可為祭品的端正之意。以箬竹葉包黍米，是陰包裹陽之象。粽子最早為"米包棗" ，以米喻陽，以棗喻陰，米為主，棗為輔，取陰陽相裹之意。
講究的人家在端午一般要做三種粽子：一種是用于祭祀、供奉神明的堿粽；一種是人們當天食用的咸粽；還有一種素粽，只包兩對掛在門上，家中有小孩熱傷風時，就把粽子摘下來給孩子煮食吃。
粽子品牌在北方大家喜歡稻香村的，南方人喜歡五芳齋粽子，嘉興當地人習慣吃真真老老粽子。但最講究的還是自家包的粽子，堿水粽、米粽、八寶粽等，種類繁多。

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有文字記載可考的五毒餅有兩種：一種是用棗木模子磕出來，上吊爐烤熟，出爐后提漿上彩，表面上再抹一層油糖，點心上有凸凹的花紋的五毒餅。一種是翻毛酥皮餅，然后蓋上鮮紅的"五毒"形象的印子的五毒餅。
現在的五毒餅通常是第二種。人們用玫瑰花瓣作原料，先搗成玫瑰醬，再加以上等好白糖和蜂蜜在鍋里熬稀，拌上松仁兒等果料，調成餡兒，做成雪白的翻毛酥皮餅，然后蓋上鮮紅的"五毒"形象的印子，就成了《京都風俗志》中所說的"饋贈親友，稱為上品"的五毒餅了。
3.端午鰣魚
古人將黃河鯉魚、伊洛魴魚、松江鱸魚和長江鰣魚封為中國四種最美麗的魚。 "清明掛刀，端午品鰣" ，鰣魚最誘人的部分，不是魚肉，而是深鎖了脂肪的鱗片。
扁身的鰣魚，其美態就在于那一身披掛著油脂的閃閃發光的魚鱗，而烹飪的時候也不能去鱗，因為蒸完帶鱗的鰣魚之后，鱗下的油脂一半會自動滲入魚肉里，一半仍浮于鱗上，芳香撲鼻，讓人一嘗難忘。

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端午的節禮
端午節除了送粽子，還能送什么？
1.扇子
古時端午前兩日有扇市，到了買扇子、用扇子的時候了。從象征明月的圓扇，到諸葛亮用的白羽扇，再到折扇， "涼友招清風" ，扇子是古時文人實用的一種詩意物件。白居易："盛夏不銷雪，終年無盡風，引秋生出手，藏月入袖中。 "