包子是我們比較常吃的一種帶餡的面食 ， 最常見的包子的做法就是發面包子 ， 要把面粉提前發酵 ， 一般情況下要發酵3到4個小時 ， 這樣發酵的比較充分 ， 包子吃起來比較柔軟 ， 也非常有助于腸胃的健康 ， 不會出現腸胃刺激的問題 ， 在發酵的過程當中要加入酵母菌 ， 可以提前一晚發酵 ， 第二天就可以包包子了 。
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【包子發酵要多久】 4）水 ， 酵母 ， 面粉混合揉成光滑面團5）蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小6）面團排氣后分成均勻十份揉圓7）搟成圓皮 ， 放入餡料包好8）蒸屜上放半干的籠布 ， 放上包子 ， 中間留有空隙 ， 蓋蓋醒15分鐘9）冷水上鍋 ， 水開后蒸15分鐘 ， 蒸好不要立即開蓋 ， 等5分鐘左右再揭開蓋子！
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