糯米球是比較特色的一種吃法 ， 而且很多人愛吃 ， 但是想要炸得香脆 ， 外焦內軟 ， 那么如果不注意一些技巧 ， 就很難達到這樣的效果了 ， 尤其是在炸的過程當中 ， 火候的掌握也要注意 ， 盡量在炸過程當中多翻動 ， 而具體的做法步驟 ， 可以通過下文的介紹來認識 。

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三、制作要領
油炸時要用中火 ， 在炸制過程中要勤翻動 。
四、特色
【炸糯米球怎么炸得空心】 色澤棕黃 ， 外焦內軟 ， 香脆油糯 ， 因形似黃毛雛雞而得名 。

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