【如何蒸包子才比較蓬松】 在外面購買的包子，我們會發現它比較的蓬松，而自己在家動手制作的包子，可能就沒有那么好看和蓬松了，事實上在做包子的時候，任何細節和步驟都是會影響到他的整個口感和形狀的，所以下面就為大家具體來介紹一下，如何蒸包子才會變得比較蓬松，口感才會更好 。
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8、蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象 。這樣蒸熟后取出效果就好了 。
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