1、雪耳提前泡發，去蒂，洗凈，撕成小朵，瀝干水分備用；
2、青椒去蒂洗凈，切絲；小米辣洗凈切斜段；
3、熱鍋倒油燒熱 ， 爆香姜蒜末；
4、放入雪耳下鍋翻炒；
5、雪耳翻炒3分鐘后，調入蒸魚豉油翻炒均勻；
6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；
【雪耳炒雙椒如何做】7、青椒炒至斷生，調入鹽、雞精 ， 翻炒均勻后關火即可 。
1、雪耳提前泡發，去蒂，洗凈，撕成小朵，瀝干水分備用；
2、青椒去蒂洗凈，切絲；小米辣洗凈切斜段；
3、熱鍋倒油燒熱 ， 爆香姜蒜末；
4、放入雪耳下鍋翻炒；
5、雪耳翻炒3分鐘后，調入蒸魚豉油翻炒均勻；
6、放入青椒絲、小米辣段翻炒；
【雪耳炒雙椒如何做】7、青椒炒至斷生，調入鹽、雞精 ， 翻炒均勻后關火即可 。