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廣東牛骨頭湯的做法

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廣東牛骨頭湯的做法

文章插圖
1、把牛骨頭洗干凈，泡水10-15分鐘去血水 。
2、把需要用的配料切好備用 ， 胡蘿卜切成小塊 。
3、鍋中倒油 ， 油七成熱的時候 ， 把配料放進去，炒香配料 。
4、把泡水的牛骨頭 ， 拿出來倒掉水，加入鍋中一起炒 。
5、炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內煮，放適量水 ， 大火煮開轉小火煮三個小時 。
6、三個小時后，加入切碎的胡蘿卜，用大火煮半小時 。
【廣東牛骨頭湯的做法】7、半個小時后，加適量鹽，就可以盛出來喝了 。