文章插圖
1、芝士焗飯做熟后可以用保鮮膜封上，放在電飯鍋里保溫 。
2、芝士焗飯，指用烤箱把芝士融化在米飯上的食物，飯里有菜的一款食物 。
3、海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘 。
4、鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然后迅速撈出，瀝干水分 。
5、將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上 ， 米飯上均勻鋪一層奶酪，然后放入烤箱，180度20分鐘 。
6、黃油放鍋中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關(guān)火鏟出 。
7、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出 。
8、鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋 ， 倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻 。
【芝士焗飯的保溫方法】9、將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層芝士醬 ， 然后放入烤箱 ， 180度20分鐘 。

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