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醬肉包的做法有哪些

生活百科醬肉


醬肉包的做法有哪些

文章插圖
1、自發粉和成饅頭面一樣軟硬的面團 。
2、等發面的同時 ， 將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透 。
3、然后將五花肉拿出來略晾涼，在案板上剁碎 。
4、大火加熱炒鍋中的油，加入熟的五花肉碎和姜末，翻炒1分鐘，調入醬油 。改中火，調入白胡椒粉和白砂糖，翻炒1分鐘 。
5、最后將甜面醬放入炒鍋里翻炒均勻，迅速將醬肉餡離火，盛出晾涼備用 。
6、發好的面團分成小面團，逐個搟成大餃子皮的大小，把醬肉餡包入其中成小包子 。
【醬肉包的做法有哪些】7、大火加熱蒸鍋，每籠包子蒸8-10分鐘即熟 。