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1、養殖法：養在水中，調節水的鹽度需要接近海水的濃度 。大概33% 左右 。有條件的加入氧氣泵，存活時間更長 。但是皮皮蝦會越養越瘦，盡量快點食用 。
2、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達到保鮮效果，放在冷藏室 。
【蝦蛄要怎么保鮮】3、冷凍法：冷凍法指的是即將死的蝦姑，以及無法挽救了 。煮熟后 ， 密封放入冰箱冷凍室 ， 一定要密封 。冷凍法的口感就大大下降了 。
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