蓮藕怎么選粉的？ _生活百科

蓮藕屬于一種南方美食，隨著貨運越來越發達，如今北方人也能夠吃到新鮮的蓮藕，只不過因為口味的問題，喜歡吃的人還并不算太多在北方。反觀南方地區，蓮藕的消耗量相當大，有的人甚至每隔幾天都要吃一次，不吃會感覺到特別難受。有人說蓮藕是脆的，有人說蓮藕是粉的，那么，蓮藕怎么選粉的?

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【蓮藕怎么選粉的？】 2.化瘀
古籍說：「藕汁，能消瘀血不散。」所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫認為其止血而不留瘀的食療佳品。
3.潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
4.補血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣
血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不
振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。