多吃什么菜身體好野生長壽菜是什么菜 _經驗分享

俗話說“民以食為天”，要想身體好，就要吃的對。山珍海味已經不再是人們所追求的了，要想吃的健康還是少不了“山珍野味” 。在鄉間田野里面，也會有很多的“長壽菜”，現在也被人所熟知，這些菜加以烹飪就是非常美味的佳肴。
春天到來，這4種“長壽菜”也要經常吃，都是無價之寶。
長壽菜之一：海帶——含碘冠軍
海帶中含有豐富的鉀元素，可以平衡鈉的吸收。
推薦菜譜：海帶湯

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【多吃什么菜身體好野生長壽菜是什么菜】準備食材：裙帶菜、牛肉、牛肉粉、大蒜、香油、生抽
制作方式：
1、將裙帶菜在水中浸泡變軟，變軟之后擠干水分，切成小塊;

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2、用水將牛肉清洗干凈，逆著紋路切成薄片;
3、鍋中加熱，倒入適量的香油，然后將蒜末放入進去炒香;
4、將切好的牛肉放入鍋中炒至變色;
5、接著將切好的裙帶菜放入牛肉中，翻炒幾秒鐘;

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6、然后倒入適量的水，加入生抽和鹽調味;
7、大火煮開，再加入一點牛肉粉，攪拌均勻，再煮上10分鐘即可。

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長壽菜之二：香菇——氨基酸皇后
香菇有著“蘑菇皇后”和“素菜之冠”的美名，含有豐富的氨基酸，非常適合食用。
推薦菜譜：涼拌香菇
準備食材：香菇、紅線椒、小蔥、大蒜、生抽

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制作方式：
1、香菇清洗干凈，將蒂去掉，切成片狀，稍微厚一點;
2、紅線椒清洗干凈切成小圈圈;小蔥切成末;大蒜切成末;
3、鍋中加入適量的水，水開將香菇放入進去焯一下水，撈出瀝干水分;

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4、將香菇放在碗里上面放上蒜末、紅椒圈和蔥末，將油燒熱淋在料上面;
5、最后倒入一點生抽攪拌均勻就可以了。

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長壽菜之三：蕨菜——天然保健品
蕨菜又稱“長壽菜”，是屬于野生菜品，也有著“山菜之王”的美稱，含有蛋白質、脂肪、礦物質等等多種維生素。
推薦菜譜：蕨菜炒臘肉
準備食材：臘肉、蕨菜、大蒜、干辣椒、小米辣、生抽、糖
制作方式：
1、將蕨菜頭部和尾部清洗干凈，頭部會比較老可以多擇掉一點，然后切成段，在水里面清洗干凈，洗掉上面的絨毛;

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2、鍋中燒水，水開將蕨菜放入進去焯一下水撈出瀝干水分;
3、大蒜去皮，將大蒜切成薄片;小米辣切成圈圈;
4、將臘肉用刷子刷干凈，然后切成薄片;
5、起鍋燒油，油熱將臘肉放入進去煸炒出油脂，然后將蒜片下入炒出香味;
6、接著將蕨菜段倒入鍋中和臘肉一起翻炒，加入一點生抽、鹽和糖，增加咸味和鮮味;
7、最后出鍋前撒上一切小米辣圈圈，翻炒均勻后就可以出鍋了。

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長壽菜之四：馬齒莧——天然抗生素
馬齒莧也是路邊的一種野菜，有著清熱解毒、消炎的作用。
推薦菜譜：馬齒莧、醋、糖、生抽、蒜、小米辣
制作方式：
1、馬齒莧就是長在路邊的野菜，摘回去要充分清洗幾遍，洗干凈后瀝水，如果比較長可以摘短一點;

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2、鍋中燒水，水開將馬齒莧放入鍋中焯一下水，焯好水后撈出備用;
3、大蒜切成末;小米辣切成圈圈;放在焯水的菜上面，在淋上熱油;
4、接著加入生抽、鹽和糖，一起混合均勻，入味;

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多吃什么菜身體好 野生長壽菜是什么菜

多吃什么菜身體好野生長壽菜是什么菜