1、10g蟲草花，1只鴿子，半塊生姜，適量鹽 。
2、把鴿子用水反復清洗干凈，燉的時候直接用整只鴿子就可以，所以鴿子不用切塊 。
3、蟲草花用水泡一下，然后用水清洗干凈備用，砂鍋中加入適量的清水 ， 把鴿子放入砂鍋中 ， 切幾片姜片放入鍋中 。
【鴿子湯怎么做好吃】4、大火煮開之后轉為小火，然后把蟲草花放入鍋中，蓋上蓋子小火燜煮一個小時左右，時間越長越有味 ， 時間充裕的可以多燉幾個小時，撒上適量的食鹽就可以出鍋了 。
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