【萵苣是不是殺精的】萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸 。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能 。
萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收 ， 經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血 。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調節體內鹽的平衡 。對于高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用 。萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能 。

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