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鬼臉南瓜派的做法

生活百科鬼臉

1、低筋面粉100克、高筋面粉50克、南瓜80克、糖45克、黃油92克、鹽少許、冷水30毫升、蛋黃1個、玉米淀粉5克、鮮奶油15毫升、朗姆酒5毫升、奶粉5克、香草精幾滴 。
2、高筋面粉、低筋面粉、細糖、鹽混合物均勻；
3、黃油切成小粒，和粉類混合均勻；
4、把水倒在黃油面粉的中間 。
5、揉成團放冰箱冷凍40分鐘 。去皮的南瓜蒸熟后，用叉子碾碎 。
6、南瓜餡加入糖和軟化后黃油攪拌后 。
7、加入蛋黃，混合攪拌均勻 ， 之后滴入香草精油和朗姆酒 。
8、再加鮮奶油進去，再次混合均勻 。
9、面團從冰箱里拿出來后搟成3毫米厚的面餅 。
10、鬼臉圖紙放在搟好的面餅，每一個派要刻兩張 。一張是有臉的，另一張是無臉的
【鬼臉南瓜派的做法】11、放上南瓜餡兒 。
12、蓋上另一張有臉的面餅 。面上再刷一層蛋液 。
13、放入預熱好的烤箱190度烤10分鐘之后，170度再烤20分鐘 。